品名:高馬二溪皇家茶園旗手系列旗手花磚茶
準(zhǔn)備:新制緊壓顆粒樣,撬開備用,干茶淡淡松煙香加蔗糖甜香!取茶7.5g,125ml蓋碗,全程100度純凈水沖泡!
沖泡過程:
醒茶浸泡10秒洗茶(高溫、低巡、緩注水),葉底呈現(xiàn)干玉米苗香味,掛杯稍煙,糖香。
第二泡12秒,100度,湯色黃亮剔透,茶湯入口、爽滑,入喉順暢,20秒左右舌中稍澀生津,舌底有鳴泉,且持久。
第三泡15秒,葉底稍舒展,湯色杏黃明亮,茶湯入口有勁,茶味出,舌中聚攏、收斂!慢慢透開,有生津回甘且過程持久!能感覺到茶氣,有通透感,掛杯甜香,純凈!
第四泡18秒,葉底舒展、鮮活,有青蔗糖香,茶味濃郁,生津快,持續(xù),有喉潤,胃中溫暖,體感茶氣下沉,再外透,上升頭、背部。
第五泡20秒,100度,湯色橙黃明亮,入口濃郁蔗糖香味,茶湯飽滿,強(qiáng)勁,回甘口腔留有花蜜香味,茶氣體感強(qiáng),身體通透、舒服,直達(dá)毛孔有涼意。
第六泡25秒,100度,葉底舒展,蔗糖香明顯,茶湯甜潤,順滑鮮爽,茶本味濃郁!滿口生津,有花蜜香!體感舒適,有滿足感。
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點(diǎn)評
感覺茶性、茶本味在四、五泡才慢慢打開、伸展、延續(xù)中,就像精彩故事,在娓娓道來,大家正洗耳恭聽中!期待更為精彩部分的呈現(xiàn),好的原料懂她的工藝,假以時(shí)日,必有精彩故事。
整體感覺,花磚選用2級(jí)(常規(guī)3級(jí))高山原料緊壓,嫩度提升,工藝鍥合,全程茶香變幻,有活性!口感豐富、純凈、層次感強(qiáng) !無任何異雜、粗老味!!沖泡四、五泡后有漸入佳境之感覺,新近緊壓狀態(tài)下,茶性未穩(wěn)定時(shí),能有如此豐富表現(xiàn),給贊了。
溫磬提示:新鮮出爐品種,稍嫩原料緊壓,茶性未穩(wěn),所以沖泡節(jié)奏盡量放緩,慢慢捕捉隱藏的細(xì)節(jié)部分。